各位晚安，呷飽咩？
因為最近先生週末也都要工作，所以改發晚餐文。
今日晚餐：
#南瓜粉蒸梅花肉
其實這道菜我做過幾次了，但這次是最好吃的一次。
以前都怕肉沒熟與南瓜不夠軟綿，所以都蒸太久。這次汲取教訓，蒸的時間縮短，果然肉Q彈，連南瓜都軟綿中帶Q。
前一天先用蒜頭與醬油與粉蒸肉粉醃漬一天，超級入味。
#煎蔥蛋
蔥一次要買一把，為了快點消耗，那就煎蔥蛋吧~
鐵鍋煎蔥蛋果然比較香。只要把握好鍋子的熱度，繼上次豆腐在鍋裡溜冰後，今天換蔥蛋溜冰了。 鍋子煎完後乾淨無比，不需要洗鍋即可繼續炒下一道菜。
#玉米炒四季豆
帶著女兒去市場買菜時，妹妹吵著說要吃玉米粒，那就跟著四季豆與紅蘿蔔一起炒吧～
快好前加點高湯燜煮，材料雖然簡單，味道卻很豐富。
#餛飩青菜湯
雖然是簡單的餛飩湯，但想做跟麵攤的味道一樣，所以今天去肉攤上買大骨熬餛飩湯的湯底。大骨湯熬好後，餛飩先用另一鍋水燙過，再放入高湯底裡煮，才不會讓花時間熬煮的高湯濁掉。
今天的晚餐備菜與烹煮的時間都很短(熬高湯時間不算)，但吃的非常滿足~
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